- ゲル化剤
- ゲランガム 50g~
ゲランガム 50g~
ゲランガム。透明で綺麗なゲルを造ります。よく育ちますがハイパーハイドリシティを起こしやすいゲル化剤です。
離水しやすく、植物が無機塩を吸い尽くすと溶けるという性質を持ちます。熱劣化やイオン組成による固さの差が激しいため、加熱時間や温度、培養液組成で固さに大きな差が出ます。MS培地オートクレーブ121℃30分であれば2g/L程度が固化限界ですが、1/2MS培地なら3g/L、煮沸のみのmsViPhot滅菌1/2MS培地なら1g/L程度です。